Homopolysaccharider

toc Forfatter: Naja Klemmensen

=**Overskrift**= =Homopolysaccharider=

Homopolysaccharider, definition; Flere ens monosaccharider. Dvs. at homopolysaccharider er et større molekyle som består af ens monosaccharider. Disse repiteret monosaccharider er også kaldet monomer og kan beskrives som -A-A-A- osv., hvorimod hetropolysaccharider består af forskellige monosaccharider eks. -AB-AB-AB- osv. Bindingerne mellem disse monosaccharider kaldes glykosidbindinger. Stivelse i planter består af 2 former for homopolysaccarider; Amylose og Amylopectin. Stivelse er plantens lager af kulhydrater. Amylose består af D-glukose bundet med α(1→4). En kæde kan indholde op til 4000 Glukoseenheder. Denne homopolysaccharid krøller sig op i en lige helix struktur. Amylose står for 20% af Stivelse. Amylopectin består også af D-glukose, dette er et molekyle med forgrenet kæder, har α(1→4) i hovedkæden og α(1→6) i bindingerne til grenene, hver gren består af 20-25 glukose molekyler. I dyr findes Glykogen, ligner Amylopectin, men har flere men kortere grene. Glykogen findes i lever og muskler. Dette er med til at regulere vores blodsukker. Kildebetegnelse: [|**Egil Haug**]**, **[|**Olav Sand**]**, **[|**Øystein V. Sjaastad**]** & **[|**Jan G. Bjålie**]** (2008) **. //Menneskets anatomi og fysiologi // ( 2. udgave). Gads Forlag. [] []
 * Fig. 1 Primærbindstyper af de tre kæder**
 * Fig 2. sekundær bindingstyper.**

=**Overskrift**=

=**Overskrift**=