pH

toc Forfatter: Oskar og Jonas M02So13

=**Definition**=

PH(//pondus hydrogenii)// er en skala der normalt går fra 0-14, den bruges til at illustrere hvorvidt et stof er surt, neutralt eller basisk. PH=7 betragtes som værende neutralt. PH beregnes ud fra en opløsnings koncentration af enten [H3O+] eller [OH-]. Er opløsning sur berenges PH ud fra [H3O+], er den basisk så er det ud fra [OH-]. nedefor ses et billede af PH skalaen, med et par eksempler. =**PH under 7**=

Når der snakkes om PH under 7, så er stoffet surt, altså bregnes PH værdien ud fra koncentrationen af [H3O+]. Når PH skal beregnes i en opløsning med en syre, skal man vide om man har med en stærk, middelstærk eller svag syre. Dette kan undersøges ved at slå den pågældende syres PKs værdi op. For en stærk syre er formlen: PH= -log(c(S)), altså minus logaritmen til koncentrationen af syren. Er det en middelstærk syre, kan formlen ses på dette link [] For en svag syre benyttes formlen: PH= 1/2 * (pKs-log(c(S)) Link: [] set den 22/6-2013

=**PH over 7**=

=**Om kroppens PH**=

Blodets PH værdi ligger på ca. 7,4, og det skal ikke afvige ret meget fra dette, før det kan få fatale konsekvenser. Faktisk anses en afvigelse på 0,2 som meget alvorlig. Grunden til dette er, at H+ ioner OH- ioner er enormt reaktive, og vil forstyrre mange af de fysiologiske processer i kroppen. Et andet sted hvor PH spiller en vigtig rolle i forhold til os mennesker, er i forbindelse med vores fordøjelse. Fx i vores mavesæk er der en PH værdi på mellem 2-3. Dette skyldes at mavesyre består af saltsyre (HCL), Natriumklorid (NaCl) og Kaliumklorid (KCl). Grunden til den lave PH værdie er, at en række fordøjelses enzymer fungerer bedst ved denne. Falder PH værdien, eller produceres der for meget mavesyre, så risikere man at få mavesår.